Dieta vegetariana – Salata de spanac cu ciuperci

Dieta vegetariena este pentru majoritatea oamenilor o variatie in meniul zilnic. Un meniu vegetarian este o cale eficienta si placuta de a avea o sanatate buna.

Ingrediente:

200 g spanac proaspat
400 g ciuperci
4 fire ceapa verde
2 lingurite ulei de masline
2 lingurite sos de soia
2 linguri seminte de susan
2 lingurite mustar
sare, piper alb

Mod de preparare:

Se spala bine frunzele de spanac, se curata si se toaca mediu, apoi se amesteca cu semintele susan, care au fost rumenite in tigaia fara ulei, in prealabil.

Ceapa verde se spala, se taie marunt si se pune in bolul de salata, peste spanac. Se adauga uleiul de masline, sosul de soia, mustar, sare si putin piper alb, iar la sfarsit ciupercile rumenite bine pe gratar.. Se amesteca toate bine si se da vasul la rece 30 de minute.