Retete de salate pentru dieta
1. Salata cu sfecla rosie
Ingrediente
oţet
rădăcini de hrean 3-4
sfeclă roşie mare 1 kg
zahăr
sare de bucătărie
Mod de preparare
Se spală bine sfecla şi se pune la copt în cuptor. Când se înmoaie coaja şi este uşor crocantă înseamnă că sfecla este coaptă.
2. Salata dieta
Se lasă cam 2 ore. După ce se răceşte, se dă prin răzătoarea mică şi se amestecă bine cu hreanul ras, sare, oţet şi zahăr.
Ingrediente:
– o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde)
– 1 sfecla mica
– 1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde)
– 1 morcov
– 1 telina mica
– 1 gulie mica
– 1 mar
– citeva masline nesarate
– citeva ridichi
– 2-3 nuci taiate bucatele (optional)
– citeva stafide (optional)
– boabe de porumb
– cimbru, chimen, sare, piper, oregano, rosmarin, menta
Mod de preparare:
Legumele se rad pe razatoarea mare sau se taie marunt. Se stropeste salata cu 1 lingurita ulei de masline virgin si zeama de la o jumatate de lamiie (sau putin otet) numai inainte de servire.
Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata: sos de iaurt cu menta, sos de iaurt cu usturoi, sos picant de rosii cu masline sau “maioneza dietetica”. Poti sa inventezi si tu diverse sosuri, dar avind grija sa folosesti numai ingrediente hipocalorice si cit mai naturale.
3. Salata de varza cu lamaie
Varza este o leguma foarte sanatoasa cu putine calorii, in jur de 25 la 100 de grame de produs, avand calitati deosebite datorita continutului bogat de provitamina A, vitaminele C si E si fibre.
Este foarte indicata in astenii, demineralizari, imbatranire prematura, ulcer, sinuzita, ciroza, nevroza, nevralgii etc.
O salata de varza cu lamaie ar face minuni si in dieta ta de aceea iti prezint o reteta usoara si sanatoasa.
Ingrediente:
1/2 varza verde
sare
10 ml zeama de lamaie
Mod de preparare:
Varza curatata se taie marunt, se freaca cu sare dupa gust si se amesteca apoi cu zeama de lamaie.
