Usturoiul – un ingredient simplu, cu beneficii pentru sănătate. Este foarte puternic și amar , dar adaugă un gust incredibil în bucătărie . Orice descriere a usturoiului este incompletă fără a menționa valorile sale medicinale . Aceasta plantă minune a fost folosită din timpuri imemoriale ca un medicament pentru a preveni sau a trata diverse boli și afecțiuni .
Usturoiul are o varietate de compuși potenți care conțin sulf , care sunt motivul pentru mirosul înțepător caracteristic . Alicina ,compusul vital în mijlocul lor , este cunoscut ca având mariproprietăți anti – bacteriene , anti – virale , anti – fungice și anti – oxidante. Beneficiile alicinei pot fi cel mai bine atrase atunci când este tocat mărunt , tocat sau piure și se lasă să stea pentru un timp . Usturoiul este , de asemenea, o sursă sigură de seleniu . Alicina , împreună cu alți compuși , cum ar fi ajoene , alina , etc găsit în ele au , de asemenea, un efect asupra sistemușui circulator , digestiv și a sistemelor imunologice ale corpului nostru și ajută la scăderea tensiunii arteriale , detoxifiere , vindecare , etc
În prezent, există peste 12 de studii publicate în întreaga lume, care confirmă că usturoiul poate reduce colesterolul . Recent, cercetatorii de la Oxford și America au publicat unele rezumate ale tuturor beneficiilor usturoiului.
Usturoiul întărește sistemul imunitar , precum și ajută la combaterea infecțiilor în piept , tuse și congestie . În lunile de iarnă, usturoiul este o mâncare foarte bună pentru a stimula sistemul imunitar și de a alunga răceala și gripa . Un remediu popular vechi este de a manca un cațel de usturoi , care a fost înmuiat în miere , la primul semn de o răceală . De ce nu-l încercați și vedeți dacă acest lucru funcționează pentru tine ?
Usturoiul conține un nivel ridicat de iod care un tratament foarte eficient pentru condiții hipertiroidism face . Tratamentul cu usturoi a fost demonstrat de a îmbunătăți foarte mult această condiție .
Scorbutul este tratat de vitamina C și de usturoi care conține un nivel bun de vitamina C.
Usturoiul este cel mai bine cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și antivirale . Ele ajută la controlul infecțiilor bacteriene , virale , fungice , drojdie și vierme . Usturoiul proaspăt este gandit sa joace un rol important în prevenirea intoxicatiilor alimentare prin uciderea bacteriilor , cum ar fi E. coli , Salmonella enteritidis , etc.
Usturoiul protejează inima noastră de probleme cardiovasculare , cum ar fi atacurile de cord și a ateroscleroza. Această proprietate poate fi atribuită mai multor factori .
