Salata de sfecla rosie cu hrean
Ingrediente
1 kg sfecla rosie
3 radacini mai mari de hrean
sare de bucatarie neiodata
otet
zahar
Preparare reteta :
Sfecla se spala bine si se pune la copt in cuptor. Cand coaja s-a inmuiat si este usor crocanta, sfecla este coapta (cam in 2 ore). Dupa ce se raceste, se rade prin razatoarea mare si se amesteca cu hreanul ras, sare dupa gust, otet si zahar, la fel dupa gust. Zaharul se pune optional, daca sefcla nu este suficient de coapta (rosu inchis). Se aseaza in borcane si se serveste ca garnitura la fripturi si alte mancaruri
