Salata picanta de fructe
Ingrediente
- 1 mango mare
- 125 g boabe de struguri negri fara samburi, taiate in jumatati
- 125 g boabe de struguri albi fara samburi, taiate in jumatati
- 125 g piersici descojite, curatate de samburi si taiate felii
- 125 g capsuni curatate de codite si taiate in jumatati sau in sferturi, in functie de marime
- 25 g cocos deshidratat, neindulcit
- 30 g zahar pudra
- Un varf de cutit praf de chilli
- Un varf de cutit praf de mustar
- Sare
Preparare
1. Se descojeste fructul de mango, se scoate samburele si se taie pulpa felii subtiri.
2. Se pun feliile de mango intr-un castron mare si se adauga strugurii albi si negri, piersicile si capsunile.
3. Se macina fin cocosul intr-o rasnita sau intr-o piulita. Se adauga zaharul, praful de chilli, mustarul si un varf de sare si se amesteca bine.
4. Se adauga mixtura de cocos peste fructe, se amesteca bine, se acopera si se pune la frigider pentru cel putin 1 ora sau peste noapte, pentru ca aromele sa se intrepatrunda.
