Salatele şi dietele au avut întotdeauna un 
parteneriat delicios. Cu legume la baza lor, salate sunt mari surse de vitamina C, de vitamina A, acid folic.
Ingrediente:
- 1 cana iaurt degresat în stil grecesc
- 1 căţel de usturoi, tocat
- 2 linguri ulei de măsline extra-virgin
- 2 linguri de tarhon proaspat tocat marunt
- 1 piept de pui fara piele dezosat
- 1 / 4 lingurita de sare
- 1 / 4 lingurita piper proaspăt
- 1 salata Butterhead, rupta in bucati mici
- 1 / 2 cap de radicchio, miez şi tăiat în felii subţiri
- 1 cană verdeturi mixte
- 1 / 2 cană nuci, pâine prăjită
Preparati:
Preincalziti cuptorul la 350 ° F.
Combină de iaurt, usturoi, ulei şi tarhon intr-un castron mare.
Carnea de pui se condimentează cu sare şi piper şi se adaugă la castron.
Puneti carnea de pui intr-un vas de copt şi se acoperă complet cu amestecul de iaurt.
Coaceţi până când puiul este gătit. Taiati felii subtiri cand puiul s-a racit.
Amestecati uşor salata verde, radicchio şi arugula (sau verde mixt), într-un castron mare.
