Care sunt beneficiile dietei mediteraneene?

Dieta mediteraneana este mult mai mult decat un model alimentar, este un stil de viata sanatos. Proprie unor tari mediteraneene – precum Grecia, Spania si Italia – ofera numeroase beneficii pentru sanatatea noastra si, potrivit unui raport al OMS, contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare si a diabetului de tip 2, impreuna cu dieta nordica.

Cea mai buna caracteristica a dietei mediteraneene este consumul de produse vegetale proaspete (fructe, legume, leguminoase si nuci) si alte alimente pe baza de cereale (paine), ulei de masline si otet.

Fara indoiala, uleiul de masline este protagonistul dietei mediteraneene, fiind principala sursa de grasimi sanatoase – precum Omega 3 – in acest model alimentar. In Spania, exista 32 de denumiri de origine protejate ale uleiului de masline pentru a garanta calitatea acestui aliment pe care, potrivit dieteticienilor si nutritionistilor, este de preferat sa il consumati crud.

Prin urmare, nu este surprinzator faptul ca UNESCO a inclus dieta mediteraneana in Lista reprezentativa a patrimoniului cultural imaterial al umanitatii.

Beneficiile dietei mediteraneene

Avantajele dietei mediteraneene au fost analizate in mai multe studii stiintifice. Una dintre cele mai recente, realizata de Departamentul de Epidemiologie si Prevenire al Institutului Neurologic Mediteranean (Neuromed ), arata ca este o optiune alimentara buna pentru cei cu varsta peste 65 de ani, deoarece contribuie la imbatranirea sanatoasa. Astfel, cele mai importante beneficii ale dietei mediteraneene sunt urmatoarele:

Dieta mediteraneana ajuta la mentinerea sanatatii inimii

Multe dintre alimentele care alcatuiesc stilul de viata mediteranean au proprietati cardioprotectoare. In acest sens, cercetarile publicate in Jurnalul European de Insuficienta Cardiaca evidentiaza faptul ca dieta mediteraneana reduce riscul de a dezvolta insuficienta cardiaca cu 31%.

Alimentele precum uleiul de masline si nucile ajuta la scaderea nivelului de colesterol, datorita faptului ca sunt surse bogate de acizi grasi mononesaturati. La fel, continutul sau in omega 3 si omega 6 contribuie la imbunatatirea sanatatii cardiovasculare.

Previne obezitatea si supraponderalitatea

Atata timp cat le luam cu masura, nucile si uleiul de masline nu ingrasa. Dimpotriva, ele ne ajuta sa prevenim probleme precum supraponderalitatea si obezitatea, deoarece, potrivit studiului Predimed, cei care urmeaza o dieta mediteraneana reusesc sa slabeasca si sa-si imbunatateasca sanatatea.

In plus, conform autorilor acestei lucrari, consumul de nuci – in special nuci – in dietele cu continut scazut de calorii, v-ar putea ajuta sa slabiti. Unul dintre motive este efectul de satietate pe care il produc, cu cantitati si linii directoare adecvate.

Dieta mediteraneana ajuta la reglarea tranzitului intestinal

Cantitatea mare de fructe si legume, de cel putin 400 de grame pe zi, cu exceptia cartofilor si a altor tuberculi, ajuta la reglarea tranzitului intestinal si la prevenirea constipatiei ocazionale. Acest lucru se datoreaza aportului zilnic de fibre dietetice si consumului de cereale integrale, care sunt foarte benefice pentru functionarea normala a sistemului digestiv.

O dieta mediteraneana cu efect antioxidant

Multe dintre fructele si legumele tipice ale dietei mediteraneene, cum ar fi rodia sau morcovul, sunt bogate in antioxidanti – de exemplu, beta-caroten – care protejeaza organismul de radicalii liberi, care cauzeaza multe probleme de sanatate.

Promoveaza calitatea vietii

Stilul de viata mediteranean este alcatuit din obiceiuri sanatoase, cum ar fi luarea timpului necesar pentru a manca sau un somn de 15-20 de minute, care au un efect pozitiv asupra calitatii vietii, deoarece promoveaza odihna si deconectarea in situatii stresante.

Dieta mediteraneana, ceva cu care ar trebui sa fim mandri, este un mod de a intelege mancarea si viata, folosind produse proaspete si locale, bucurandu-se de natura si mentinand obiceiuri bune care nu ne pun sanatatea in pericol.