Corpul uman produce colagen in principal din fibroblaste. Si ceea ce putini oameni stiu initial este ca atunci cand suntem adulti, corpul nostru este capabil sa produca aproximativ 11 grame de colagen pe zi. Desi aceasta cantitate creste odata cu inaintarea in varsta, productia ei incetineste, mai ales dupa varsta de 20 de ani, ceea ce face necesara cautarea altor surse de colagen care ajuta la furnizarea acestuia organismului.
Pentru a stimula productia de colagen, unele alimente devin o optiune excelenta. Si de data aceasta vrem sa va vorbim despre ele.
Stii ce este colagenul?
Colagenul este considerat una dintre principalele proteine din corpul nostru . De fapt, il gasim in tendoane, oase, muschi si ligamente. Si, in plus, face parte din piele, fiind de o importanta vitala atunci cand vine vorba de mentinerea structurii acesteia.
Desi corpul nostru produce colagen intr-un mod complet natural, de la varsta de 20 de ani cel mai des intalnit este ca aceasta productie incetineste. In acest sens, si conform expertilor, de la acea varsta incoace, se intampla cu aproximativ 1 la suta mai putin in fiecare an.
Din acest motiv, este extrem de comun ca unele dintre principalele semne ale imbatranirii tind sa nu fie atat de vizibile sau evidente pana cand ajung la o varsta. De exemplu, este de obicei ca primele riduri sa nu se vada decat dupa treizeci de ani .
Tocmai, pentru ca productia de colagen tinde sa fie evident mai mica, ceea ce are ca rezultat formarea de riduri si linii fine, datorita faptului ca pielea devine mai uscata, mai putin elastica si totodata mai flasca si mai fina.
Cu intentia de a oferi un continut mai mare de colagen, multe creme anti-imbatranire contin in formula lor colagen hidrolizat, care devine una dintre cele mai bune optiuni atunci cand vine vorba de furnizarea acestei fibre pielii.
Iar acest lucru se datoreaza in principal faptului ca moleculele de colagen sunt de obicei prea mari pentru a fi absorbite de piele, motiv pentru care colagenul hidrolizat, de dimensiuni mai mici, este folosit de obicei in multe tratamente topice anti-imbatranire pentru a favoriza absorbtia acestuia.
Dupa cum v-am mentionat deja in diferite momente, beneficiile sunt mai mult decat evidente, mai ales dupa utilizarea regulata. Si este ca, de exemplu, ar ajuta la cresterea sintezei si a nivelului de colagen din piele , reducand astfel ridurile si liniile fine, precum si imbunatatind considerabil atat elasticitatea, cat si hidratarea pielii.
Dar, in afara de a urma o rutina de ingrijire a pielii, bogata in produse utile, cum ar fi cremele cu colagen (care va pot satisface nevoile de colagen), exista o alta modalitate de a o furniza. Si este prin mancare .
Si, stiai ca exista diferite alimente care ar putea oferi cantitati excelente din aceasta fibra atat de esentiala atunci cand vine vorba de mentinerea structurii pielii?
Principalele surse de colagen: cele mai bogate alimente
Dupa cum stiti cu siguranta, una dintre principalele surse de colagen este tesutul animal , de aceea sunt o sursa utila atunci cand vine vorba de dezvoltarea si fabricarea colagenului hidrolizat , care este apoi incorporat in multe creme anti-imbatranire si antirid.
Desigur, deoarece colagenul este prezent in mod natural in oasele si tesuturile animalelor , optarea pentru o dieta bazata pe alimente cu un continut ridicat de colagen poate fi o optiune buna atunci cand vine vorba de a-l furniza organismului nostru.
Carnea
Carnea , de exemplu, devine una dintre cele mai interesante optiuni nutritionale. Stii de ce? Acest lucru se datoreaza faptului ca colagenul este cea mai abundenta proteina la animale , astfel ca carnea bogata in proteine , precum carnea de vita sau puiul, este, de asemenea, bogata in colagen.
In plus, s-a constatat ca acele alimente de origine animala care contin tesut conjunctiv si os, precum aripioarele de pui sau coasta, pot fi, de asemenea, deosebit de bogate in colagen, deoarece este componenta principala a acestui tip de tesaturi.
Supa de oase
Supa de oase este adesea considerata o alta optiune utila. De fapt, este de obicei cea mai populara si cunoscuta, mai ales cand vine vorba de obtinerea de colagen fara suplimente.
Prepararea lui este simpla, intrucat trebuie doar sa fierbeti oasele de animal in apa clocotita, cu putin otet timp de aproximativ 12 pana la 24 de ore, in acest fel se extrage tot colagenul prezent in tesutul conjunctiv al animalului.
Pestele si crustaceele
Pestii sunt , de asemenea, caracterizati ca o alta optiune utila atunci cand vine vorba de furnizarea de colagen dietei; In acest caz, este evident colagenul marin , care poate fi gasit si in compozitia multor creme anti-imbatranire.
Este si cazul altor optiuni de origine marina, precum crustaceele , care contin si tesuturi cu colagen, devenind astfel o sursa naturala a acestei substante pentru a ingrosa pielea.
Potrivit unor studii publicate in urma cu cativa ani, colagenul marin ar putea fi chiar preferabil colagenului prezent in carnurile ambalate cu proteine, cum ar fi carnea de vita sau de porc, deoarece colagenul marin tinde sa fie mai bine absorbit (in special, de pana la 1,5 ori mai mult).
Deoarece colagenul marin este absorbit mai eficient, este considerat de fapt una dintre cele mai bune surse de colagen .
Spirulina
In cadrul diferitelor surse marine, spirulina este o alta optiune utila, desi mai putin cunoscuta. Adevarul este ca aproximativ 60 la suta din aceasta alge marine este alcatuita din aminoacizi, care, dupa cum stiti cu siguranta, sunt componentele de baza ale acestei fibre.
Un studiu publicat in 2017 a constatat ca atunci cand spirulina a fost incorporata ca ingredient in compozitia diferitelor creme topice utilizate pentru piele, aceasta a ajutat la imbunatatirea vindecarii ranilor si a viabilitatii celulelor in sine .
Albusul de ou
Albusurile sunt si ele o alta varianta utila in acest sens. Se gaseste in mod natural atat in coaja, cat si in albus, dar din moment ce nu este foarte indicat sa consumi coji de oua, cel mai bine este sa optezi pentru albus .
De fapt, albusurile se remarca prin continutul ridicat de aminoacizi , printre care se numara noua aminoacizi esentiali.
In cazul tipului de colagen pe care il gasim in albusul de ou, acesta este sulfatul de glucozamina si sulfatul de condroitina , pe langa faptul ca furnizeaza si alti aminoacizi necesari producerii de colagen.
Alte alimente care cresc productia si sinteza de colagen
Dupa cum am mentionat, mai ales cand vine vorba de cresterea colagenului, nu trebuie sa uitati ca exista un total de trei nutrienti esentiali atunci cand vine vorba de cresterea sintezei de colagen :
- Vitamina C. Aceasta este o vitamina cu calitati antioxidante interesante, utila mai ales cand vine vorba de reducerea actiunii radicalilor liberi, asociati in mod obisnuit cu imbatranirea prematura. De asemenea, s-a descoperit ca este capabil sa mareasca sinteza de colagen.
- Cupru. Consta dintr-un oligoelement util pentru a ajuta organismul sa produca nou colagen, deoarece ar actiona prin activarea unei enzime (lisil oxidaza) capabila sa ajute la maturarea colagenului. La randul sau, atunci cand colagenul a fost deteriorat, acest nutrient este util pentru a ajuta la repararea elasticitatii pe care o avea anterior.
- Zinc. Functioneaza ca un activator al proteinelor esentiale, ajutand la productia naturala de colagen.
Consumul anumitor alimente poate creste productia de colagen?
Adevarul este ca este posibila cresterea sintezei de colagen a organismului intr-un mod total natural , mai ales prin dieta.
Pentru a realiza acest lucru, asa cum am vazut in sectiunea anterioara, este necesar sa optam pentru alimente care se caracterizeaza in mod fundamental prin a fi surse naturale de colagen.
Si, pe de alta parte, opteaza pentru alimente care contin o serie de nutrienti cunoscuti pentru a promova productia de colagen nou.
In acest fel, respectarea unei diete bogate in alimente bogate in colagen poate fi deosebit de utila pentru a ajuta organismul sa genereze nou colagen .
La randul lor, anumiti nutrienti precum vitamina C, cuprul sau zincul, pot fi de mare ajutor pentru a creste productia de colagen , si nu numai pentru a o asigura, prin cresterea sintezei si productiei acestuia atunci cand sunt combinate intre ele, in tesutul conjunctiv.
Aceste ultime optiuni sunt si mai interesante daca este posibil. Stii de ce? In principal pentru ca ajuta la cresterea colagenului si a elasticitatii , astfel incat consumul unuia sau mai multor dintre acesti nutrienti ar putea promova sinteza de colagen nou .
De aceea, urmarea unei diete bazate pe alimente bogate in colagen devine una dintre cele mai bune optiuni atunci cand vine vorba de cresterea productiei si sintezei acestei fibre esentiale.
