Salata de dieta pe baza de legume

Salata de dieta pe baza de legume

Ingrediente:

– o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde)
– 1 sfecla mica
– 1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde)
– 1 morcov
– 1 telina mica
– 1 gulie mica
– 1 mar
– citeva masline nesarate
– citeva ridichi
– 2-3 nuci taiate bucatele (optional)
– citeva stafide (optional)
– boabe de porumb
– cimbru, chimen, sare, piper, oregano, rosmarin, menta

Mod de preparare:

Legumele se rad pe razatoarea mare sau se taie marunt. Se stropeste salata cu 1 lingurita ulei de masline virgin si zeama de la o jumatate de lamiie (sau putin otet) numai inainte de servire.

Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata: sos de iaurt cu menta, sos de iaurt cu usturoi, sos picant de rosii cu masline sau “maioneza dietetica”. Poti sa inventezi si tu diverse sosuri, dar avind grija sa folosesti numai ingrediente hipocalorice si cit mai naturale.